Zelf uw bestelling samenstellen

Stel zelf uw bestelling samen door aan te geven hoeveel gram u van welke soorten rundvlees wil bestellen. Hierbij is het goed om te realiseren dat er niet onbeperkt biefstuk in een rund zit, sommige delen zijn dus eerder uitverkocht dan andere. Schaarse delen zijn de luxere delen zoals haasbiefstuk, (kogel)biefstuk en entrecote. Andere, vaak goedkopere delen zijn meer aanwezig zoals riblappen, gehakt, braadworst, hamburgers en runderlappen.
U kunt uw vleesbestelling afhalen (zonder minimaal bestelbedrag of bestelkosten) of laten bezorgen (minimaal bestelbedrag € 50, bezorgkosten € 7,50 voor de verpakking, handling en verzending). Kijk hier voor de beschikbare afhaalpunten.

U kunt uw bestelling doorgeven door ons een mail te sturen waarin u aangeeft:
- Hoe u het vlees wilt ontvangen (per post of kies een afhaalpunt)
- Welke soorten vlees u wil bestellen met de hoeveelheden per soort; zie de assortimentslijst hieronder. Soorten met een * zijn niet standaard in het assortiment opgenomen, hierdoor kan de levertijd wat langer zijn.
 

Product	Prijs per 100 gram	verpakt per	indicatie gewicht per verpakking in gram
bavette	3,10	2	300
bieflappen	2,20	2	200-300
biefstuk	3,50	1 of 2	300
borstlap	2,00	2	300
braadworst	2,10	2	200
diamanthaas	2,63	1	150
entrecote	3,99	1 of 2	200-300
ezeltje	2,63	1	700
gehakt	1,65	nvt	250-350
haasbiefstuk	4,25	2	200-300
hamburger	2,00	2	200
kogelbiefstuk	3,75	1 of 2	200-300
lever*	2,70	1	100-200
longhaas	2,63	1	200
nieren*	1,73	1	300
picanha	2,75	1	200
poelet*	2,00	nvt	300
quasi sukade	2,75	1 of 2	250-350
ribeye	2,95	1	200-300
riblappen	2,30	1	500
rollade*	2,70	1	400-500
rookworst	2,00	1	250
rosbief	2,85	1	200
runderlappen	2,10	2	200-300
schenkel	1,85	1	200
snippers	1,58	nvt	300
soepbotten (mergpijp, knie, enkel)	0,80	1	100-300
staart	1,75	1	400-500
staartstuk	2,63	1	600-700
sucade	2,75	1 of 2	200-300
tong	1.65	1	700-1500

 
Behalve vlees, verkopen wij ook ossewit van onze eigen dieren, deze kunt u bij het vlees meebestellen. Omdat onze dieren grasgevoerd zijn, heeft dit vet een gunstige Omega3/6 vetzuurverhouding en is een gezond product om in te bakken, braden en frituren. Van oudsher werd ossewit
gebruikt om de magerder stukken vlees in te bakken, zodat de totale vetmassa in het bereide product toenam, wat de opname van vet oplosbare vitamines ten goede kwam. Ossewit heeft geen uitgesproken smaak, maar versterkt de smaak van het bereidde product. Wij verwerken vet van een enkel dier, waardoor kleur en consistentie variëren van stevig wit tot smeuïg geel.
Een pot bevat ten minste 250ml ossewit en kost € 7.-.